www.researchgate.net/publication/307727044_Larvas_output_and...

来自 : www.researchgate.net/publicati 发布时间：2021-03-26

U grupi I (kontrolna, sa kivetama sa zaobljenim dnom), izvedenom uskladu sa direktivom EC 2075/2005 u svih 5 ponavljanja sa brojem larvi 1-20 tj.,0,02-0,4 larvi po gramu (LPG) po uzorku, sve infektivne larve u svih 25 digestija suna|ene. U svim ostalim grupama, osim ogleda II, za finalnu sedimentaciju ko-ri{}ena je laboratorijska ~a{a zapremine 100 ml.U grupi II nije na|eno od 53,3% (0,06 LPG) do 26% (0,4 LPG)larvi.Grupa III je imala povoljnije rezultate sa gre{kama od 4%, 6%, 14% i 20% ubroju otkrivenih (na|enih) larvi (Tabela 1).U grupama IV, V, VI kori{}ena je staklena laboratorijska ~a{a zapre-mine 100 ml, ~iji je dijametar bio 4,87 cm, i razli~iti na~ini kori{}enja pipeta.Razli~iti na~ini kori{}enja pipeta su dali gre{ku od 20-34%, odnosno 40-67% i 80-56% u broju na|enih larvi (Tabela 1). U grupama V i VI sa usnom pipetom (20 ml)je objektivno te{ko pratiti nivo vrha pipete i 30 ml izvaditi pravilno.Rezultati dobijeni digestijom uzoraka I grupe pokazali su da nije bilogubitka larvi primenom metoda magnetne me{alice za digestiju zbirnih uzoraka.To zna~i da su sve faze u metodi izvo|ene pravilno i da je sva oprema bila popropisu. U ogledima II, III, IV,ViVIbila je ista procedura rada i oprema kao uogledu I do zavr{ne sedimentacije. Dobijeni rezultati jasno pokazuju da samovolj-na promena delova opreme ili na~ina rada, ~ak i kada se desi samo na nivoujedne kontrolne ta~ke, zna~ajno uti~e na dobijeni rezultat. Upotreba ~a{e zazavr{nu sedimentaciju nije dozvoljena, ve} samo kiveta ili menzura. Kako je urutinskom radu zna~ajna ~injenica (koju uvek treba imati u vidu) da u jednomuzorku dijafragme, ili bilo kog predilekcionog mi{i}a, svaki od uzoraka ima razli~itstepen inficiranosti, izuzetno je va`no otkriti prisustvo larvi u mesu, odnosno inajmanji broj larvi. Svakako da treba imati u vidu da za prihvatljivost svih rezultatapri pregledu mesa bitnu ulogu ima ljudski faktor kao sastavni deo procedure uobezbe|enju kontrole kvaliteta rada (QAS – quality asurance sistem). Tako je cilja-ni broj stavljenih infektivnih larvi u odre|enu koli~inu ispitivanog uzorka priizvo|enju opisanih eksperimenata dobar pokazatelj koliko je u radu zna~ajanljudski faktor. Pored svega navedenog, smatramo da je zaobljeno dno kivete inajvi{i stub te~nosti za koli~inu od 10 ml tako|e zna~ajan faktor, jer su infektivnelarve u ovim uslovima skoncentrisane u jednoj ta~ki dna kivete i za{ti}ene su opti-malnom visinom stuba te~nosti (10 ml) pri odlivanju 30 ml.Sve ogledne grupe su nastale kao rezultat dugogodi{njeg iskustvastru~njaka Instituta za higijenu i tehnologiju mesa tokom sudskih sporova vo|enihu Sremskoj Mitrovici 1986, Kumanu 2001, Valjevu 2006, kao i na osnovu uvida urad nekih laboratorija i institucija u toku 1998. godine, a pri ~emu su sagledanegre{ke koje su naj~e{}e pravljene na terenu. Tako|e su od koristi bili i rezultatirada u okviru projekta Ministarstva poljoprivrede br 401-00-13600/2006-05 „Pri-mena sistema za obezbe|enje kvaliteta (Quality Assurance System – QAS) u labo-ratorijama za pregled uzoraka mesa na larve Trichinella“. Jedinstvenim upitnikom(kori{}enim u sklopu projekta) proverene su procedure pregleda mesa u klani-cama, veterinarskim institutima i veterinarskim stanicama. Najve}i izvor podataka333Vet. glasnik 67 (5-6) 329 - 336 (2013) \\or|evi} Vesna i sar.: Prinos larvi i uticaj ljudskogfaktora u pouzdanosti pregleda mesa metodom ve{ta~ke digestije